Dziś jest , imieniny obchodzą:

Belgia, czyli piwny raj

Nieodłącznym elementem belgijskiej tożsamości jest piwo. Gdziekolwiek będziemy na świecie, jest to jedno z oczywistych skojarzeń z Belgią. Pomimo niewielkiej powierzchni i liczby ludności w skali globalnej, Belgia jest potęgą w dziedzinie piwa. Zawdzięcza to ilości browarów i różnorodności piw eksportowanych na cały świat. 

 

Od kilkunastu lat w pierwszy weekend września główny rynek w Brukseli  wypełnia się stoiskami browarów różnej wielkości z całej Belgii. Jest to dobra okazja, by rozpocząć poznawanie różnych piw w wesołym gronie amatorów i koneserów z całego świata. Weekend ten można potraktować jako wstęp do piwnego bogactwa Belgii, które można próbować przez cały rok w barach i restauracjach,  na festiwalach piwnych, wycieczkach lub spokojnie, w domowym zaciszu.

 

Piwo w Belgii

Piwo na ziemiach obecnej Belgii istnieje od stuleci. Obecność armii rzymskich, napływ plemion germańskich, podziały na księstwa i inne terytoria, rozwój miast i klasztorów, różnice w podatkach na zboże, dynamika szlaków handlowych oraz wojny pozwoliły przez wieki stworzyć podstawy szerokiej gamy piw w Belgii. Style belgijskie są naśladowane na całym świecie.

 

Browary w Belgii

Jak w wielu krajach europejskich tak i tu browary były obecne od średniowiecza w opactwach, miastach i wsiach. Handel kształtujący miasta również miał wpływ na piwowarów, którzy tworzyli potężne cechy. Siedziba cechu piwowarów na brukselskim Grand Place została zakupiona w XVI wieku a jego fasada z XVIII wieku jest jedną z wyróżniających się na rynku. W tym budynku mieści się do dziś federacja browarów. 

Podczas wojen prowadzonych w XVI i XVII wieku na terenie Belgii i Niderlandów, browary stały się istotnym elementem finansującym wysiłek wojenny. Z powodów cech piwa jako „bezpiecznego napoju” rozkwitło również więcej małych browarów. Po zniszczeniach spowodowanych przez rewolucję francuską wiele zakonów zaczęło także produkcję piwa przekraczającą potrzeby własne, tak by pokryć koszty odbudowy budynków i tworzenia wspólnot. Rewolucja przemysłowa w XIX wieku nadała współczesny wymiar piwowarstwu w Belgii. 

 

Duży z małego kraju

W 1900 Belgia liczyła 3223 zarejestrowane browary. Wśród nich znajdował się największy browar w Europie, browar Wielemans (w Forest w Brukseli, obecnie centrum sztuki Wiels). Po pierwszej wojnie światowej liczba browarów spadła do około 2000. Postęp techniczny, kryzys lat 30, a następnie druga wojna światowa spowodowały, że liczba browarów spadła do 755 w 1946 r.

Trend spadkowy utrzymał się aż do lat 80, wspomagany faktem łączenia browarów poprzez różne rodziny oraz rozwojem gospodarki. Naturalne ukierunkowanie belgijskich firm na eksport nie ominęło również branży piwnej. Z zamiarem podboju świata wyruszył browar Interbrew, który stanowił połączenie rodzinnych browarów Artois z Leuven i Piedboeuf z Jupille. Po „misji” rozpoczętej w latach 80 browar z siedzibą w Leuven stał się numerem jeden na świecie w 2008 roku, już jako ABInbev. 

Obok nich rozpoczął się rozwój małych browarów w latach 80, po którym przyszła nowa fala po roku 2000, a nieco później rozwój „firm piwnych”, czyli spółek nieposiadających własnego browaru, lecz warzących w innych browarach. Obecnie ocenia się liczbę browarów na 160-180. 

 

Sytuacja dzisiaj 

Piwowarstwo jest nadal istotną gałęzią gospodarki Belgii. Ponad 160 browarów zatrudnia około 4,5 tysiąca osób. Jednak browarnictwo zapewnia pracę ponad 45 tys. osobom, głównie w dystrybucji i branży restauracyjnej. Ponadto piwo jest ważnym elementem wizerunku kraju, regionów jak i różnych miast. Wysoką ocenę rodzimych tradycji piwowarskich stanowi podanie złożone na wiosnę 2014 o uznanie belgijskiego piwa jako Światowego Dziedzictwa UNESCO.

 

Belgia a Polska 

Spożycie piwa w Belgii i w Polsce /litr na osobę/ 

 

Produkcja piwa w Belgii i w Polsce/mln hl/

 

 

Czas na odkrycia

Jak Belgia długa i szeroka, w każdym zakątku można dostać piwo. Okoliczność ta pozwala spróbować całej palety belgijskich piw w różnych miejscach. Jako istotny element turystyki promocja przy użyciu piwa jest organizowana przez regiony lub miejscowości. Dzięki temu można zwiedzić nie tylko same browary, ale również klasztory, zamki czy gospody. 

 

W następnych numerach będziemy poznawać dalej elementy związane z piwowarstwem w Belgii i nie tylko. 

Jan Lichota

 

Brussels Beer Challenge

Do 17 października można zgłaszać piwa z różnych krajów do międzynarodowego konkursu piwnego Brussels Beer Challenge. Ten młody konkurs – 3 edycja w listopadzie w Leuven - jest doskonałą formą konkurencji między piwami belgijskimi i pochodzącymi zinnych rejonów świata.
Może po fali nagród już otrzymanych na konkursach w Stanach, Niemczech i Rosji jakiś medal przypadnie także browarom z Polski?
Szczegóły : www.brusselsbeerchallenge.com

 

Polecamy

W młodości człowiek myśli, że wszystko potrafi, ale wie, że nie wszystko może. Na starość wie, że wszystko może, ale niestety: nie wszystko już potrafi.

Myślę, że każdy majowy, słoneczny dzień powinien być świętem i ten, dla nas, zgromadzonych na II Kongresie Kobiet w Brukseli, na pewno takim świętem był. Znów zjechało się do Brukseli mnóstwo wspaniałych kobiet, żeby pogadać, posłuchać, podyskutować i poznać się.

Każdy wyjazd do Polski samochodem jest świetną okazją do zwiedzenia ciekawych miejsc po drodze. Czasami warto zmienić trasę albo nadłożyć nieco kilometrów, aby mieć niepowtarzalną okazję zwiedzenia jakiegoś urokliwego miejsca. Takim są bez wątpienia Karlowe Vary w Czechach.

Tegoroczna premiera nowej wersji systemu Windows przypadła mniej więcej w trzydziestą rocznicę debiutu pierwszych okienek (rok 1985: Windows 1.0). Od tego czasu Windows znacznie ewoluował.

Przerwa zimowa potrafi wybić z rytmu niejedną dobrą drużynę. Ze względów atmosferycznych federacja przełożyła trzy pierwsze kolejki. Aby nie wypaść z rytmu meczowego, zaplanowaliśmy sparingi z zaprzyjaźnionymi drużynami polonijnymi (FC Wisła i FC Mazur).

Większości ludzi cierpiących na nadciśnienie nie można zidentyfikować przyczynowo. Takie nadciśnienie nazywa się pierwotnym lub samoistnym. Jest ono uwarunkowane genetycznie i w żadnym razie nie jest spowodowane czynnikiem zewnętrznym u danej osoby.

Postępowanie sądowe wiąże się z określonymi kosztami. Zanim rozpoczniemy sprawę w sądzie, musimy się zastanowić, ile zapłacimy za pozew, jakie koszty mogą powstać w trakcie postępowania, a także czy uda nam się odzyskać poniesione koszty.

 

„Jest taki dzień, bardzo ciepły, choć grudniowy,/Dzień, zwykły dzień, w którym gasną wszelkie spory...” – tak śpiewał zespół Czerwone Gitary, przywołując atmosferę serdeczności i wybaczenia, co nierozłącznie wiąże się z Wigilią i Bożym Narodzeniem. I właśnie zbliżające się Święta Narodzenia Pańskiego są doskonałą okazją do uzmysłowienia sobie, jak narodziły się: tradycja pasterki, szopki, choinki i bombki.

Zbliżające się lato to okres wzmożonych podróży wakacyjnych i urlopowych. Wiele z letnich wyjazdów odbywa się na trasach międzynarodowych i coraz częściej samolotami. Mimo tego, nie wszyscy pasażerowie znają swoje prawa w przypadku anulowań lub opóźnień lotów.

Pewnie tylko nieliczni z naszych czytelników przypomną sobie jeszcze czasy PRL-u, znane większości z Państwa wyłącznie z lekcji historii. Ja należę do tego troszkę starszego pokolenia.

Reklama

Poczta kwiatowa
Radio Roza
niderlandia.org
polonia.be

Galeria

  • Koncert Budki Suflera
  • Krakus
  • Dzień Dziecka 2012
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Bal Gimnazjalistów
  • Mini galeria 03
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Mini galeria 04
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Ani Mru Mru
  • Miss Fitness

Oni nam zaufali

kuchnia
ing
wbc
rossignol
permis
aaxe
wiewiorka
les delices